Frolla al formaggio
Ingredienti
Farina gr 500
Burro gr 300
Parmigiano gr 150
Sale gr 10
Uova n2
Zucchero gr 25
Pepe e aromi
Procedimento
Mettere la farina a fontana
Al centro il burro a pomata con le uova il sale il pepe lo zucchero ed il formaggio mischiare il tutto impastando delicatamente lavorando per poco tempo come la frolla normale lasciare riposare in un luogo fresco e coperto, e dopo si puo stendere adatta per il rivestimento di Tartellette e fondi per crostate salate