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Mercoledì, 03 Aprile 2013 21:08

Rouille allo zafferano

Scritto da 

 

Executive chef Carmine Bellucci

 

Rouille allo zafferano

Ingredienti

Patata 500 gr

Spicchio d' aglio 10 spicchi

Tuorlo d'uovo10

10 pizzichi di zafferano

Olio extra vergine 1 lt

Olio di semi 1,5 lt

Fumetto di pesce 750 dl

1limone spremuto

Pepe di cayenne

Sale e pepe