Consulenza Alberghiera
- Avviare una struttura alberghiera non è semplice ci sono molte insidie di cui bisogna tenere conto.
- Un’attenta analisi del territorio;
- Studio di concetto e strategia;
- Piano marketing sia strategico sia operativo;
- Strategie di sviluppo per località turistiche;
- Start up;
- Selezione, formazione e valorizzazione delle risorse umane;(un problema sottovalutato da molte strutture ricettive, con conseguenti ritardi nell’avviamento.)
- Immagine aziendale;
- Formazione standard di servizio e procedure per settore;
- Storico per reparto
- controllo qualità prodotto;
- Food&beverage manager
- Certificazione e qualità haccp
- Schede tecniche di tutti i reparti previsti;
- Controllo strategico;
- Budget/controllo gestione
- Food cost dei ristoranti e bar
- Stilare dei menu alla carta e banchettistica;
- Ricerca accurata dei fornitori;
- sito internet;
- Marketing;
- Revenue management;
- Team building;